ナマステ・ガネーシャ
荒木 寿心さん
2023年入社
お店について教えてください。
本場のスパイスを使用しつつ、日本人好みに仕上げたカレーを提供しています。
調理を担当するのは、インド人シェフたち。
店内にはヒンディー語が飛び交い、「小さなインド」のような雰囲気です。
異なるルーツ、異なるバックグラウンドを持つメンバーで働いているので、はじめのうちは意思疎通に苦労することもありましたが、今では楽しく仕事ができています。
インド人スタッフも日本人スタッフも、明るく気さくな人ばかり。
異文化コミュニケーションによって、「伝える力」も磨かれる環境だと思います。
働く上で大切にしていることは何ですか。
身だしなみを含めた清潔感と、笑顔・挨拶、そして丁寧な接客です。
気軽にお一人で来られる常連さん、カジュアルなデート中のカップル、ショッピング合間のファミリーなど、お客様はいろいろ。
「どれくらい辛い？」「どんな料理？」と質問されることも多く、そこから始まるちょっとした会話も、この仕事の魅力となっています。
「ごちそうさま！」「また来るね！」とお帰りの際に掛けられる一言は、私にとってのやる気の源！
喜んでいただけたという事実から、自信が持てるようになりました。